罗永浩与西贝的预制菜风波使得更多消费者开始热议预制菜问题。公开资料显示,预制菜又称预制菜肴、预制调理食品,是以一种或多种食用农产品及其制品为原料,使用或不使用调味料等辅料,不添加防腐剂,经工业化预加工(如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,配以或不配以调味料包,符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件,加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。
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一财产经
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